| Ibiza - El Puerto de la Ciudad |
|
|
|
|
IBIZA EL PUERTO DE LA CIUDAD.
La única Ciudad Patrimonio de la Humanidad de España bañada por el mar.
Punto de encuentro e intercambio de diferentes culturas; púnicos, fenicios, romanos, vándalos, bizantinos, visigodos, musulmanes, catalanes, ... se han sucedido en la ocupación de Ibiza. Esta riqueza cultural se traduce en una singularidad cultural y en su paisaje.
Porque Ibiza (o Eivissa en ibicenco) arrastra una rica historia que hunde sus raíces en época de los cartagineses, quienes fundaron la antigua Ibosim en el año 654 a.C. En poco más de un siglo, éstos la convirtieron en un próspero puerto del Mediterráneo, estatus que se mantuvo bajo la dominación romana (Ebusus) y musulmana (Yebisah). Finalmente, en 1235, pasó a manos cristianas con la reconquista de la ciudad por parte del rey Jaume I. Los asedios piratas hicieron que en el siglo XVI la ciudad se fortaleciera con murallas.Hoy Ibiza Patrimonio de la Humanidad, es una ciudad multicultural, con una gran tradición en turismo, ofrece multitud de posibilidades a lo largo de todo el año. El 14 de diciembre de 1999, la UNESCO declaró Patrimonio de la Humanidad el recinto fortificado de Dalt Vila, el poblado fenicio de Sa Caleta, la necrópolis del Puig des Molins y las praderas de posidonia del Parque Natural de Las Salinas.
TURISMO CULTURAL : IBIZA MONUMENTAL. Dalt Vila es el recinto amurallado que rodea el casco antiguo de la Ciudad de Ibiza, lugar donde se concentran los monumentos más importantes de la población. Se encuentra situado sobre una colina y en todo su extensión destacan sus calles estrechas y empinadas, y sus magníficas panorámicas de la Ciudad y de la costa. Posee numerosos baluartes y cinco portadas, entre las que merece especial mención la puerta principal conocida como Portal de ses Taules, situada en la Plaza de Vila y flanqueada por dos estatuas romanas. Fue declarado por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en el año 1999. Su visita por la noche es espectacular al contar con una impresionante iluminación.
PORTAL DE SES TAULES El Portal Nou es el principal acceso al recinto amurallado de Dalt Vila. Se encuentra entre los baluartes de Sant Joan y Santa Llúcia. Es la entrada principal al recinto amurallado de la ciudad vieja de Ibiza. Se encuentra entre los baluartes de Sant Joan y Santa Llúcia, y fue construido entre 1584 y 1585. En 1888, el foso que había delante del portal era salvado por unas planchas de madera, que luego fueron sustituidas por un puente levadizo y, a principios del siglo XX, por un puente de obra.. El portal está coronado por el escudo y la corona imperial. A ambos lados del portal se encuentran réplicas de las estatuas originales, que se conservan en el Museo Arqueológico.
ALMUDAINA. La Almudaina es el recinto fortificado donde se situaban las instalaciones militares y administrativas del 'Wali' musulmán. Se localiza dentro del recinto amurallado de Dalt Vila y en su interior se levantan nueve torres de planta cuadrada. Es un monumento del siglo XVI aunque en sus alrededores se han localizado en diversas excavaciones restos pertenecientes a los siglos XII y XIII. Desde el siglo XVIII se encuentra unida al Castillo de Ibiza, al derribarse la muralla y la torre que los separaba.
CASTILLO DE IBIZA. El Castillo de Ibiza se localiza en el punto más alto de Dalt Vila, en el interior del recinto amurallado conocido como la Almudaina. Fue mandado construir por Felipe II en el siglo XVI y es de estilo renacentista. Ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad en el año 1999, al igual que todos los monumentos localizados en el interior del Dalt Vila. Desde sus alrededores se obtienen unas fantásticas vistas de la Ciudad, del Puerto y de toda la costa, llegando incluso hasta la Isla de Formentera.
LA CATEDRAL DE IBIZA. La Catedral de Ibiza se encuentra localizada en el interior de Dalt Vila, en la Plaza de la Catedral junto al Castillo y la Almudaina, y está dedicada a la Virgen María. Su construcción se inició a principios del siglo XIII, levantándose sobre los restos de un antiguo templo árabe, y no fue finalizada hasta finales del siglo XVIII. Es un templo de estilo gótico que combina el barroco en su arquitectura. Guarda en su interior el bello retablo dedicado a San Gregorio y el Museo Catedralicio con importantes piezas.
EL AYUNTAMIENTO. El Ayuntamiento de Ibiza se encuentra situado en la Plaza de España, en el interior del Dalt Vila y a orillas del Mar Mediterráneo, alojado en las dependencias del antiguo Convento de los Dominicos, templo levantado entre los siglos XVI y XVII del que todavía se conserva su iglesia, la Iglesia de Santo Domingo. Merecen especial mención las cúpulas que adornan el templo y su bello claustro.
CLUB NAÚTICO. El Club Náutico de Ibiza es el más antiguo de las Islas Pitiusas, Ibiza y Formentera. Cuenta con más de 300 puntos de amarre y todos los servicios necesarios para los navegantes. Se encuentra situado en la Avenida de Santa Eulalia muy cerca del casco antiguo de la Ciudad.
TURISMO GASTRONÓMICO : GASTRONOMÍA DE IBIZA. La cocina tradicional de Ibiza es variada, mediterránea, original y exquisita. Su gastronomía refleja a la perfección la cultura y la historia de la isla. La gastronomia de Ibiza esta basda sobretodo en la reconocida Dieta Mediterranea; pescados frescos, mariscos, frutas, verduras y hortalizas se fusionan en unos platos sencillos, frescos y sanos. La gran variedad de platos pasan desde la tipica paella al desconocido pero riquisimo "frit mallorquín". A parte de verduras y frutas la tierra de ibiza tambien da una gran variedad de embutidos de gran calidad como la Mallorquina. No podemos irno de Ibiza sin provar alguno de sus postres como el "flao", una tarta de queso riquisma, o las "orelletes". Otros productos que hay que degustar en esta isla son el queso, el vino y el aceite de oliva. Y por supuesto no podemos dejarnos las salsas; la Mahonesa es la salsa mas conocida de Ibiza pero no es la unica.
Bibliografía consultada :
Artículo redactado por Mercedes Sánchez
|
